1月 24th, 2019年

ひじきの炊き作業やってます(^^)♪

先日刈り取ったひじきを直ぐに干し3日後に 取り込みましたが、今回はその次の行程をご 紹介したいと思います。 せっかく干したひじきですが、また水に浸け てよく洗います。 砂などが付いてますから確認しながら丁寧 にザルに打ち上げます。 これは《錆び水》 バケツに鉄物を入れて水を張っておくと水 ...