スタッフ紹介

よし正代表　板長

岩城島出身

ある時は料理人。ある時は無人島津波島のキャンプ場の管理人。そしてある時は遊漁船第七よし正丸の船長。自分の本業が何なのか分からないくらいに、日々かけずりまわっています。(笑)でも、お客様を喜ばせたい！笑顔が見たい！その思いで今まで我武者羅に生きてきました。これからもそのスタンスは多分変わりません。皆さんと共に楽しめる体験型民宿の確立が私の目標とするところです。頑張って参りますので、ぜひ私と出会ってください。岩城島よし正へのお越しをお待ちしております。私の呼び名は板長でも船長でも、おじさんでも、おっちゃんでも何でもいいですよ(笑)

女将　　みきちゃん

岩城島出身

板長と結婚してよし正に入り10数年、これ程、大変なものなのか！と。未だに修行中と思い日々格闘しています。でも大変だけどやりがいがあって楽しいんです。女将と呼ばれるにはまだまだ早いとは思いますが、これからもお客さん第一目線で頑張って参ります。気安く美紀ちゃんと呼んでくださいね。どうかよろしくお願いいたします。

料理人　横さん

北海道出身
名古屋で和食を修行

趣味はサイクリングです。地元のサイクリングチーム「ＫＡＭＩＪＩＭＡ」のも所属。よし正に来られるたくさんのサイクルニストの方と自転車の話をするのが楽しみです。季節やコースによって色々な楽しみ方が出来るので、岩城島のサイクリングは、最高です。またしまなみの街道の自転車ルートや自転車を乗せられる定期船等の事もご案内出来ますので自転車で来られる方は、是非とも「横さん」に声をかけてくださいね。

料理人　島さん

岩城島出身
大阪で中国料理を修行

岩城島で生まれ育ち、高校卒業後大阪に出て料理の修業をしました。故郷岩城島で仕事ができるとは夢にも思っていなかったので、今は忙しいながらも充実した日々を送っています。岩城島で仕事をするようになって思うことは、この島の魚や他の食材がめちゃめちゃ旨いってこと。ここが故郷という事を改めて誇りに思います。休みの日は畑をしたり、磯遊びでニシを採ってみたり、じっとできない性分なんですよ。
(笑)これからも皆さんに美味しい料理を食べていただけるように頑張ります。

仲居　エミちゃん

愛媛県旧五十崎町出身

岩城島に嫁いでもうウン十年、すっかりよし正の顔になりました。
お客様の喜ぶその様子を板場さんに伝えたり、板場さんの思いをお客様にも。お料理をお運びするだけでなくその方たちの想いも一緒に橋渡しできることに生きがいを感じ、この仕事をやってきて良かったなと、毎回思うのです。
これからも笑顔で頑張ってまいりたいと思います。ご来店の際は、「エミちゃん」とお呼び下さい。

仲居　たまちゃん

広島県因島出身

因島から岩城島に嫁いできて30ウン年になります。島では、子供からお年寄りまで「たまちゃん！たまちゃん！」と呼んで親しくしてくれています。よし正の常連さんにも「たまちゃん！」と呼んで頂いています。私のよし正での生きがいは、やはり「おいしい！」と喜んでくれるお客様の笑顔。
うちのお墨付きじゃけん一度食べてみんさい！

仲居　しいちゃん

岩城島出身

よし正ではもう一番の古株になりました。よし正は、いろんな方と出会いがあり、会話がありで楽しいです。やっぱりここに来てお客様や他のスタッフさんと話をするのが私の生きがいになっているようです。私の家の銀杏畑には、秋になるとたくさんの人が来られます。よし正でもうちの銀杏を使ってもらっています。銀杏も美味しいけれどもちろん他の料理も全部美味しいですよ。
是非一度おいでてくださいね。お待ちしております。私は、しいちゃんと呼ばれています。

仲居　きみちゃん

岩城島出身

私は、結婚する前からよし正でお世話になっています。今は、子育ても終わり、家事の合間にお手伝いに来ています。頑張って働いて、年に一度の慰安旅行を楽しみにしています。たまには、旅行もしないとお客様側の気持ちが解りませんからね。研修の成果が出ているかは来てからのお楽しみ。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。ぽっちゃりした檀れいのような仲居がいましたらそれが、わたくし「きみちゃん」です。(笑)

仲居　ヨーコさん

東京都出身

主人とＩターンでこの島にやってきて早や15年。農業を営む傍らよし正でお世話になっています。私もＩターンで来て最初に島に来た時に宿泊したのがよし正だったのです。あの時のこの島に対する希望とかワクワクする気持ちを絶やさず今に至るまで生活してきました。よし正には旅行で来られるお客様、お仕事や視察で来られるお客様、いろいろなお客様が来られます。自分があの時感じた岩城島の良さを皆さんにお伝えできるようにこれからも頑張っていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。「ヨーコさん」でも「ヨウちゃん」でもＯＫですのでお気軽に声をかけてくださいね。

仲居　のんちゃん

岩城島出身

私はよし正に来て、まだ日は浅いのですが、1日1日勉強だと思って頑張っています。
接客業は奥深く難しいですが、自分らしさを出して笑顔と心のこもった接客ができるように頑張りますので皆さん、ご指導よろしくお願いいたします。「のんちゃん」と呼んでくださいね。

調理補助　はっちゃん

岩城島出身

私は料理をするのが大好きなんです。よし正でも盛り付けを手伝ったり板前さんのお手伝いをすることが得意で、あまりお客さんの前には出ないのですが、朝食を手伝ったりすることもあるのでその時は、皆さんとお会いできるかなあ。もしお会いすることがありましたら「はっちゃん」とお呼び下さいね。

ともちゃん

岡山県笠岡出身

愛する旦那様の実家のある岩城島に嫁いで来ました～。まだ子供が小、中学生なのでお昼しかお手伝いに来れませんが、一生懸命頑張っています。
お客様に少しでも気持ちよく過ごしていただきたいと部屋掃除、ベットメーキングなど心を込めてさせていただいてます。「ともちゃん」です。よろしくお願いいたします。

さっちゃん

上島町生名島出身

私の出身地は岩城島の隣島の生名島です。嫁いで来ては長いですが、よし正で働くようになったのはまだ1年くらいですかね。少し恥ずかしがり屋の私ですので皆さんの前に出ることは余りないとは思いますが、裏方で頑張ってます。心を込めてお仕事させてもらってます。「さっちゃん」です。どうぞよろしくお願いいたします。

事務員　さあちゃん

岩城島出身

よし正で事務や予約の管理をしています。接客さんや板場さんの頑張りを見ていると私も頑張らなければと思い、電話での対応やメールのやり取りなど心を込めてやっているつもりです。何でもお気軽にお問い合わせください。ほかのスタッフさんからは「さあちゃん」と呼ばれてます。どうぞよろしくお願いいたします。

遊漁船よし正丸グループ　2号艇春香丸船長　はっちゃん漁労長

佐賀県出身

第六よし正丸から春香丸に乗り換え皆様のニーズに応えられる様に日々努力を重ねております。三度の飯より釣りが好き！(笑)
みんなには「ぎょろうちょう」と呼ばれています。よろしくお願いいたします。

遊漁船よし正丸グループ　3号艇オオマサ船長　マサ船長

愛媛県出身

土曜、日曜日、祭日で依頼があれば遊漁船事業のお手伝いをさせて貰ってます。皆さんに釣って貰おうと一生懸命操船します。感動の1匹を獲りに行きましょう！

※よし正ではスタッフとして一緒に働いてくれる方も随時募集しています。
お気軽にお問い合わせください。